Georgiana Andreea Lupu, o româncă stabilită în Forlì de 16 ani, a decis să își transforme visul într-o realitate culinară, deschizând un restaurant-pizzerie cu specific italo-românesc.
Inaugurarea va avea loc vineri, 6 septembrie, la ora 18:00, în fostul local Osteria Bacco, situat pe Via Cervese.
Ideea acestui proiect inedit a prins contur într-o seară obișnuită, în timpul unui grătar organizat acasă.
Inspirată de moment, Georgiana a pornit într-o adevărată „aventură”, implicându-se activ în toate etapele necesare deschiderii unui restaurant: găsirea locației, renovarea spațiului și crearea unui meniu atractiv.
Nu a fost deloc ușor, dar determinarea conaționalei noastre a fost cheia succesului, menționează Forli Today.
Alături de ea în această nouă întreprindere se află Victor Miku, un asociat de încredere, și mama acestuia, Nela, care o va ajuta pe Georgiana în bucătărie. Ambele femei au o vastă experiență în domeniul gastronomic, fiind angajate în restaurante de ani buni.
Meniul restaurantului reflectă combinația multiculturală dintre bucătăria italiană și cea românească:
„Ne dorim să aducem ceva nou și original. Vom avea aperitive românești, cum ar fi bruschetele cu salată de vinete, apoi vom avea paste italiene, feluri principale de carne, platouri tradiționale românești, chiftele cu sos și piure, mămăligă, brânză și ouă.
Grătarele speciale vor fi punctul nostru forte, iar pizza va fi pregătită în stil „romagnol” – subțire, crocantă și bine garnisită”, a explicat Georgiana.
Noul restaurant-pizzerie promite să fie un loc deosebit, unde tradițiile culinare italiene și românești se împletesc într-o manieră originală și multiculturală, oferind clienților o experiență gastronomică de neuitat.
