Varza de Bruxelles („cavolini” sau „cavoletti di Bruxelles”, la italieni) a fost cultivată încă din secolul al XIII-lea în Belgia, pe lângă orașul Bruxelles și este înrudită cu broccoli și cu varza, (în general cu legumele crucifere). Această legumă este cultivată pentru mugurii săi comestibili. Pe o tulpină de 50 – 70 cm, se formează, în formă de spirală ascendentă, muguri care sunt disponibili tot timpul anului, totuși sunt mai ușor de recoltat primăvara și toamna, când este sezonul maxim de creștere.
Consumată în mod regulat, varza de Bruxelles oferă numeroase beneficii pentru sănătate
Medicii recomandă consumul acesteia de patru-cinci ori pe săptămână, deoarece numeroase studii au arătat că legumele crucifere previn cancerul. Legătura între varza de Bruxelles și prevenirea cancerului nu ar trebui să ne surprindă, întrucât această legumă susține, datorită nutrienților pe care îi conține, cele trei sisteme ale corpului aflate în relație directă cu prevenirea cancerului și anume: sistemul de detoxifiere al organismului, sistemul antioxidant și sistemul anti-inflamatoriu.
Varza de Bruxelles conține 86% apă, proteine, lipide, carbohidrați, fibre, zaharuri, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, vitamina C, A, K, complexul B, acid folic, etc. Datorită nutrienților pe care îi conține, aceasta poate trata anemia și diabetul. Totodată, ajută la reglarea circulației sângelui, la producerea celulelor roșii din sânge. De asemenea, previne inflamația, apariția multor boli cardiovasculare, problemele intestinale, bolile neurologice. Varza de Bruxelles ajută la sănătatea oaselor și reduce riscul de obezitate. O dietă în care predomină varza de Bruxelles are un impact pozitiv asupra leziunilor ADN-ului, în felul acesta obținându-se o reducere a riscului de cancer.
Varza de Bruxelles se consumă fiartă, înăbușită, la cuptor, adăugată în diverse mâncăruri, salate, supe sau ca și garnitură.
CONȚINUT SPONSORIZAT:
-
Tragica moarte în Italia a Andreei și bebelușului ei, în timpul nașterii. „Vă voi iubi pentru totdeauna. Adio, iubiții mei.”
-
De ce să alegi o combină frigorifică side by side pentru familia ta?
-
Mamă româncă din Italia și bebelușul ei, morți în timpul nașterii. Anchetă deschisă la spitalul în care s-a petrecut tragedia
-
Mădălina Ghenea, hărțuită ani la rând în Italia de o conațională. „Cât te mai dai mare, adu-ți aminte că trebuie să mori”
-
Italian bătut de partenera sa cu coada de la mătură până a căzut la pământ. Femeia a fost condamnată la trei ani de închisoare
-
O femeie din Italia s-a trezit cu un necunoscut gol pușcă în patul ei în miez de noapte
-
Un bărbat a încercat să treacă vama cu o femeie moartă pe scaunul pasagerului. Voia să „evite formalitățile legate de transportul unui cadavru”
-
O familie din Italia trăiește cu 3 euro pe zi. „Este posibil și nu necesită sacrificii”
-
Badantă din Italia, a furat 11.000 de euro de la bătrâni și a încercat să fugă în țara natală. Arestată împreună cu un complice
-
Un român s-a urcat în Italia pe un stâlp ca să protesteze față de anularea alegerilor din România. A amenințat că se aruncă în gol
